Особенности курьерской службы доставки для ресторанов

Курьерская служба доставки для ресторанов, кафе, пекарен – очень востребованная услуга. Сегодня потребитель не хочет ходить по разным заведениям, а предпочитает вкусно покушать дома, на работе, в гостях. Поэтому многие рестораны и кафе, уловив тенденцию, стали предлагать клиентам доставку готовых блюд из ресторана, тем самым удерживая старых и привлекая новых клиентов. Удобно для ресторанного бизнеса то, что держать штатных курьеров теперь не нужно, потому что всегда можно воспользоваться услугами курьерской службы доставки от сторонней компании. Суть такой службы – быстрая доставка заказа клиенту, но курьерский сервис для ресторанов и кафе имеют некоторые нюансы.

Термосумка – обязательный атрибут

Термосумка – обязательный рабочий инструмент любого курьера, выполняющего доставки для ресторанов и кафе. Ведь клиент, заказывая блюдо из ресторана, ожидает получить его горячим. Это будет свидетельствовать о том, что еда свежая и приготовлена недавно.

Основная задача термосумок, которые используют курьеры – поддержание необходимой температуры готового блюда длительное время. Термосумка имеет специальные, сохраняющие тепло слои. Это теплоизоляционный слой из вспененного полиуретана и фольгированный слой, который работает по принципу термоса. Атрибут способен сохранять температуру блюда до 8-10 часов. Термосумку удобно носить, специальные лямки надеваются на плечи по типу рюкзака, руки человека свободны и он может управлять транспортным средством (в случае велокурьера).

Скорость доставки

Скорость, пожалуй на втором месте по значимости, после термосумки. Представьте, если человек делает заказ из ресторана или кафе, что это значит? Это значит, что он голоден и хочет есть. Поэтому, чем раньше курьер доставит блюда из заведения, тем лучше будет мнение клиента о ресторане.

Быстрее всего производится доставка авто курьерами, именно их услуги часто используют рестораны. На втором месте вело курьеры. Такой транспорт, как велосипед, не стоит в пробках. Он, конечно, медленнее автомобиля, но благодаря передвижению по кратчайшей траектории порой не уступает авто по скорости доставки.

Сюда же относится и скорость приезда курьера в заведение, из которого требуется доставка. В среднем, хорошие курьеры тратят на приезд в ресторан 20-25 минут.

Аккуратность

Ни одному клиенту не понравится, если из ресторана курьер передаст не красивое и аппетитно выглядящее блюдо, а кашу из ингредиентов. Поэтому аккуратная транспортировка заказов – также важный момент. Каждый курьер доставки из ресторана знает, как упаковать блюдо бережно, чтобы оно не испортилась при транспортировке.

Коммуникабельность

Коммуникабельность – одно из основных требований к курьерам, которые прописывают работодатели. Курьер, конечно, не является сотрудником того заведения общепита, из которого производится доставка, но тем не менее именно его видит клиент, получающий заказ. Поэтому именно курьер – тот своеобразный мостик между рестораном и клиентом, который выстраивает коммуникабельный и весёлый курьер.

Подведём итоги

Вы – владелец ресторана и ищите курьеров для выполнения доставок клиентам? Будьте внимательны при заказе курьерской службы. Помните о тех 4-х моментах, на которые нужно обязательно обратить внимание, обращаясь в компании, предоставляющие услуги курьерской службы.